【4月7日（水）のおすすめ】

〇塩水雲丹

出ました！ひなたやの"食べたら戻れないシリーズ"第一位(拓海調べ)
「え～、ウニって苦いから苦手～」っていう方！！
それッ！雲丹じゃなくてミョウバンのせいです。
板の上に乗ってる雲丹(板ウニ)は、型崩れ防止のためにミョウバンが使われています。
それが苦味を感じさせてます。

本来の雲丹は甘くて濃厚で嫌な苦味はありません！
塩水雲丹は海水と同じぐらいの濃度の塩水に浸かって届くので雲丹本来の味が楽しめます♪
ウニとひとくくりにせず是非、塩水雲丹を一度お召し上がりください！
もう、板ウニには戻れませんよ～。。
あ、瓶詰めされてる珍味の塩雲丹とも違いますからね！

【ジョニーさんから】

本日のお刺身は黒鰈、生しらす、恵比寿鯵、赤烏賊、本鮪です！
数量限定は塩水雲丹、茹でホタルイカ、馬刺肩ロースです。
海宝漬け、烏賊と菜の花のぬた、アスパラの天麩羅などもオススメ♪

ひなたや

03-5927-8049

東京都豊島区池袋2-30-13 SAB COURT B1

【アクセス】

池袋駅より徒歩7分

【営業時間】

17:00～23:30

お食事L.O. 22:30

お飲物L.O. 23:00

【定休日】

月曜日

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