【11月13日（火）のおすすめ】

本日のおすすめは

〇ゆずシャーベット

数量限定で新潟の柚子丸々一つ分使った柚子サワーor柚子ソーダもご用意しております！

酸っぱすぎず柑橘の甘みを持った柚子が美味しいです♪

〇かぼす鰤

〇ウマヅラハギ

他にも、本鮪、〆鯖、帆立、白子、生牡蠣などもご用意しております♪

【豆知識】

大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”（全国9割）を食べて育った“かぼすブリ”。

かぼすと同じく、大分ではブリ養殖の生産量も盛んで全国第3位を誇ります。

柑橘系の抗酸化作用をもつ“かぼす”をエサに添加することで、より鮮度を長く保つことができ、くさみのない“かぼすブリ”の開発に成功しました。

さらには、“かぼす”に含まれるリモネンの効果により魚臭さが抑えられ、脂がのってさっぱりとした肉質に仕上がっています。

03-5927-8049

東京都豊島区池袋2-30-13 SAB COURT B1

【アクセス】

池袋駅より徒歩7分

【営業時間】

17:00～23:30

お食事L.O. 22:30

お飲物L.O. 23:00

【定休日】

月曜日

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