【7月23日（火）のおすすめ】

本日のおすすめは

〇お刺身の盛り合わせ

写真は一例ですが今日は塩水雲丹ありまーす！！笑

本鮪や炙り〆鯖、平政に真鯛、イサキに生しらす、そして！殻付き帆立もありまーす！！笑

〇殻付き帆立

殻付き帆立はOXY元気！という梱包の酸素封入新技術で鮮度を保って届いているのでより美味しい状態でご提供できます♪

【豆知識】

青森のホタテは、旨みはもちろん、引き立つような甘み、貝柱の厚さが特徴です。刺身でいただくほか、フライやバター焼き、煮物など、調理の幅が広く、和・洋・中どんな料理にも合います。
大きな貝殻を鍋にして、味噌で味付けしたホタテの卵とじは、青森県を代表する郷土料理です。
高タンパク質低脂肪で、疲労回復に効果があるビタミンB12や、タウリンが豊富です。
ホタテはすぐ傷んでしまうため、鮮度を維持できるよう、漁業団体が県の研究機関と連携しながら研究を重ね、「酸素を使用した梱包技術」を確立することに成功し、この技術で梱包されたホタテは「OXY（オキシ）元気！」というネーミングで全国各地に発送されています。

(引用：青森県農林水産部総合販売戦略課)

【今日のダジャレ】

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