【7月24日（金）のおすすめ】

〇真鯖の浅〆

これは笑っちゃう美味しさ♪
ジョニーさんが丁寧に〆てて塩塩梅、〆時間など慎重に慎重に作った絶妙な加減なのです。
舌の上でトロける旨味と鼻から抜ける酸味、お酒をスルスルと入れると更なる幸福が。
経験した者だけが得られる快感である。

〇塩水雲丹

これを食べたら板雲丹が2級品に感じてしまう。（そういう訳じゃありませんよ）
もはや別物です。
口に入れた瞬間から何の抵抗もなく溶けていく雲丹の旨味、目を閉じれば海の上で拾った雲丹を割って食べてる空間へ誘ってくれます。
東京から出ることなく潮の風、香りを感じられる一級品です。

ひなたや

03-5927-8049

東京都豊島区池袋2-30-13 SAB COURT B1

【アクセス】

池袋駅より徒歩7分

【営業時間】

17:00～23:30

お食事L.O. 22:30

お飲物L.O. 23:00

【定休日】

月曜日

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