【10月19日（土）のおすすめ】

本日のおすすめは

〇生むき牡蠣ポン酢

宮城県産の生むき牡蠣です♪

身もしっかりしてて美味しいです！

〇寒シマメの肝醤油漬け

寒シマメは島根県隠岐産のスルメイカです！

旨味がありお酒のお供にぴったりです☆

【豆知識】

スルメイカのことをここ隠岐諸島ではシマメと呼びます。

「寒シマメ」は冬の一番美味しい時期のものを呼んでいます。
この時期のシマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨みがたっぷり詰まっており、その肝を醤油に漬け込んだ肝醤油と新鮮な上身を使った極上の一品が「寒シマメ肝醤油漬け」なのです。

【今日のダジャレ】

沖のシマメを求め隠岐の島巡り！

ひなたや

03-5927-8049

東京都豊島区池袋2-30-13 SAB COURT B1

【アクセス】

池袋駅より徒歩7分

【営業時間】

17:00～23:30

お食事L.O. 22:30

お飲物L.O. 23:00

【定休日】

月曜日

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