【9月20日（金）のおすすめ】

本日のおすすめは

〇玉川

「日本酒で日本一周」ダジャレじみた裏メニュー企画26本目は、
京都　木下酒造「玉川　無濾過生原酒　夏越し常温熟成」
円熟味を持った一本。

山廃ならではの力強さは他の追随を許さない蔵の伝統と歴史を感じさせます。
これは燗酒で飲んでいただきたいです！

おススメはねぎま串のタレとマリアージュしてみてください！

もも肉の脂とタレの甘み、ネギの旨味を引き立てる力を持っています♪

【豆知識】

今回紹介した玉川を醸す木下酒造で杜氏を務めるフィリップ・ハーパーさんはイギリス出身。オックスフォード大学を卒業し史上初外国人で日本酒の杜氏の資格を取得しました。

色々な蔵で学んだ経験と知識をもとに木下酒造で伝統と変革を融合して酒造りに勤しんでいます。

ひなたや

03-5927-8049

東京都豊島区池袋2-30-13 SAB COURT B1

【アクセス】

池袋駅より徒歩7分

【営業時間】

17:00～23:30

お食事L.O. 22:30

お飲物L.O. 23:00

【定休日】

月曜日

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